Фаршировапн кабачки с мясом, грибами и овощами
в начинку можно добавить рублен травы
???????????
- 3 круглых кабачка
- 500г фарша
- 1 луковицы
- около4 зуб чеснока
- 5 средних шампиньона
- ол или раст масло
- соль перец по вкусу
- 1 крупный мясистый помидор
- ~15 шт цветки от цуккини
- тертый сыр
??????????
порубить мелко лук, чеснок, грибы , помидор на крупной терке протереть
Срезать шляпки у кабачков, они нам понадобятся. Ложкой выскребать мякоть,
мякоть из 1-2 кабачков порубить.
потушить лук и чесн и грибы в ол или раст масле околт 10 мин, помешивая, затем добавить помидор, цветки от цуккини, мякоть цуккини и готовить еще около пару мин, посолить, поперчить и остудить.
смешать фарш с остывшей овощной начинкой, добавить часть тертого сыра, соль, перец, тщательно перемешать и нафаршировать цукини этой начинкой, фарширован цукини посмтавить на противень, сбрызнуть ол маслом, рядом выложить шляпки и тоже смазать их маслом.Готовить в разхогрет до 200С духовке около 40 мин. За 5 мин до готовности посыпать тертым сыром.
Подавать горячими, прикрыв сверху шляпками
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
